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感受少数民族的特色美味中老年人通化美食旅游指南

文章来源: 发布时间:2016-6-3

感受少数民族的特色美味 中老年人通化美食旅游指南

感受少数民族的特色美味 中老年人通化美食旅游指南

2014-02-11 09:47:17来源:百度旅游

通化美食旅游指南之黄米打糕

[老年游 老年游指南]通化地处吉林省西南部,是我国对朝鲜三大边境开放城市之一,是我国满族人的世代居住地。通化是座山中有城,城中有水,山城相融的边境城市。因此,通化美食明显具有这两个少数民族的特色。

中老年人通化美食旅游指南一:黄米打糕

黄米打糕是通化地区著名的风味小吃,是融合了东北民间小吃和朝鲜族小吃的特点而成。因为它是将蒸熟的黄米放到槽子里用木槌捶打制成,故名黄米打糕。食用时切成块,蘸上豆面,白糖或蜂蜜等,口感筋道太原癫痫病医院,香甜美味。

中老年人通化美食旅游指南二:朝鲜族冷面

受地理位置影响,朝鲜族冷面在通化已有百年的经营史。该面酸辣爽口,是夏季饮食之佳选。主要原料是白面、荞麦面和淀粉小儿癫痫的预防措施,食用时佐以牛肉汤或鸡肉汤,配上泡菜、辣椒、牛肉片、卤鸡蛋等,是一道非常可口的特色小吃。

中老年人通化美食旅游指南三:三套碗

三套碗是最具代表性的满族传统名宴,举世闻名的满汉全席就是在三套碗的基础上发展演变而来的。三套碗席采用本地产上乘原料德州癫痫病专治医院,如鹿肉、飞龙、田鸡油等,用烧、烤、焖、炒等十五种手法精心制作而成。整个席面由八款凉碟、三款大件、十二款熘炒、汤烩菜,共计二十几道菜点组成。

中老年人通化美食旅游指南四:明火烧烤

这是最具特色的自助式风味小吃,将炭火放入立式火炉内,上面罩上一个铁丝网,将拌好料的食品(牛、羊肉,板筋、鸡翅、鱼、土豆片等)直接放在明火上烧烤,用蘸料,配上芝麻酱、孜然、辣椒面、白糖、盐、味精等辅料。吃起来香气诱人,具有朝鲜族特色风味。

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