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羊肉加什么菜调馅最搭呢

文章来源: 发布时间:2018-12-28

羊肉是一种膻味比较重的肉食,但是这并不能阻挡人们对羊肉的喜爱,因为人们有很多去除羊肉膻味的方法,能够让羊肉成为生活中的一道美味佳肴,而羊肉制作饺子馅是现代非常流行的一种做法,制作羊肉饺子馅对配武威主治儿童癫痫病的医院菜要求比较高,下面就来看看羊肉加什么菜调馅最搭呢?

羊肉加什么菜调馅的做法一:

1.将羊肉剁馅儿,倒入酱油搅拌均匀。

2.植物油中放八角花椒烧热倒入羊肉馅中搅匀,之后加入盐、鸡精、十三香和花椒水搅拌均匀(一定要顺时针搅拌)。

3.依次放入剁碎的葱、姜、胡萝卜和韭菜搅匀,视饺子馅儿的干湿情况打入1-2枚鸡蛋搅拌均匀。

4.面粉加水和成面团,(最好提前2小时和面)分割搓成长条,切成小剂子商丘市癫痫病有哪些治疗手段,压扁擀圆,包入饺子馅儿。

5. 锅中烧开水后放入饺子,水滚后点3次凉水就OK啦。

羊肉加什么菜调馅的做法二:

1.羊肉放清水里浸泡一段时间,把血水浸泡出来。

2.冲洗干净后,切小块。

3.猪肉和羊肉的比例为3:7,把切小块的肥瘦猪肉和羊肉一起放绞肉机里绞成镇宁布依族苗族自治县哪家癫痫医院治疗好肉馅。

4.花椒少量用开水浸泡,冷却后撇出花椒,只留花椒水。

5.将小半碗花椒水分5-6次打入肉馅里,边搅拌边打水。

漯河市专治小儿癫痫病医院打好的肉馅里,加入生抽、适量盐、一小勺香油、三大勺油搅拌均匀。

6.红萝卜清洗干净。

7.切成丝。

8.剁碎后,用手攥出多余水分,和肉馅放一起。

葱姜切末后倒入肉馅里,一起搅拌均匀。

9.面和水以2:1的比例,把水分多次倒入面粉里,和成柔软的面团,醒半小时醒好的面揉搓,下剂子,擀皮,包馅。

10.水开后煮饺子。

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